Deşi satul Baurci nu are decît aproximativ 87 de ani, are o tradiţie bine conservată şi asta deoarece suntem unicii vorbitori de limbă şi cultură găgăuză din regiune. Suntem un sat cu un număr mic de populaţie şi case şi acest lucru a motivat locuitorii acestui pămînt să fie mai uniţi şi
binevoitori.Ne mîndrim că toţi locuitorii satului vorbesc şi limba română şi deşi satul este aşezat în mijlocul pădurii, oamenii sunt amabili şi generoşi.
Pentru fiecare om, locul de unde se trage reprezintă o adevărată valoare şi asta…
Pentru că acolo cireştii au gustul copilăriei mele.
Pentru că plăcintele mamei îmi încălzezc şi sufletul.
Pentru că salutul vecinului mă face să zîmbesc
Iar revederea şcolii îmi stîrneşte noi emoţii.
Pentru că ţipetele din odraga grădiniţei îmi par asemănătoare cu stropii ploii de vară
Atunci cînd tunetul mă facea să alerg iute spre casă, acolo unde ma aştepta mama cu un prosop şi o îmbrăţişare caldă.
Îmi aduc aminte de serile iernii, pe atunci se stingeau luminile, şi toată familie priveam cum mucul lumînării se agita iar săniuţa jucăuşă bătea la uşa gindurilor mele.
Îmi iubesc satul pentru că este parte din mine, parte din universul meu şi amintirile formate în acest paradis sunt mai frumoase şi mai vesele ca niciodată!
Baurci 